• 27Feb

    ้นถ้าแป้งเหนียว แบ่งออกเป็นสี่ลูกห่อในพลาสติกและเย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีทำให้การบรรจุ: นำสี่ถ้วยน้ำไปต้มใน Stockpot เพิ่มมันฝรั่งและเคี่ยวจนนุ่ม ท่อระบายน้ำและพักไว้ให้เย็นในการ stockpot เดียวกันเนยอบอุ่น / น้ำมันมะพร้าวผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดจนนุ่ม คนในแครอทผงกะหรี่, รัมมาซาล่าเกล็ดพริก (ถ้าใช้), มันฝรั่ง, ถั่วและนมมะพร้าว คลุกเคล้าเข้าด้วยกันเล็กน้อยและปล่อยให้ปรุงอาหาร 3-5 นาที ลบจากความร้อนลงไปผัดในเกลือเพื่อลิ้มรสและพักไว้ให้เย็นเพื่อให้ Samosas: เปิดเตาอบที่จะ375?องศาและแผ่นอบสอดคล้องกับกระดาษ parchmentบนผิว floured เบาม้วนแป้งออกไป?เซนติเมตรหนา ใช้แก้วดื่มหรือขวดไพน์ที่จะตัดออกเป็นวงกลม แผ่ออกเป็นวงกลมวงรีและแปรงกับเนยหรือน้ำมันมะพร้าวเนินประมาณ 2 ช้อนโต๊ะผสมมันฝรั่

    งเป็นศูนย์กลางหรือวงกลมแล้วพับครึ่งวงกลม, การจับแป้งด้วยกันที่ตะเข็บ กรอกวงการแป้งทั้งหมดแล้วแผ่ออกแป้งที่เหลืออยู่และยังคงมีเหลืออยู่เติม กะหรี่ปั๊บเส้นลงบนแผ่นอบและแปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับเนยละลายหรือน้ำมันมะพร้าว นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีพลิกแต่ละ Samosa แปรงกับเนยหรือน้ำมันและอบ 10 นาทีเพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตแช่หรือ Chutney มะม่วง. เพลิดเพลินวันนี้เรากำลังเริ่มชุดใหม่ที่มีห้าสูตรในห้าวัน! วันนี้เป็นวันแรกของงานเลี้ยงอินเดียของเรา – และเรามีสูตร Samosa มังสวิรัติที่ชื่นชอบ ปรับในวันพรุ่งนี้สำหรับ สูตร Samosa อื่น ; ต่อมาในสัปดาห์นี้เราจะโพสต์ สูตรถั่วเขียวอย่างรวดเร็วดาล และสองซอสจุ่มที่น่ากลัวสำหรับอาหารอินเดียของ มะม่วง Chutney และ Cilantro โยเกิร์ตซอส .กะหรี่ปั๊บเป็นอาหารว่างเล็ก ๆ

Leave a Reply